小米锅巴的做法

• 1.准备食材

• 2.将提前浸泡一晚的小米，加适量盐和面粉混合，揉成光滑面团

• 3.再把面团擀成大片，越薄越好

• 4.用叉子扎很多眼儿，再切成小方块儿

• 5.油温六成热，把小面片放入锅中炸，全程中火

• 6.想要脆脆的口感，再复炸一次，颜色就相当好看了

• 7.把椒盐、孜然撒入炸好的锅巴中，来回晃动几次，让每一片锅巴都裹上料面儿

• 8.再上一个成品图。好吃的很哦，脆脆的