鸡肉:护眼明目
玉米:祛湿
白萝卜:化痰
1.大脚菌玉米鸡汤的成品图
2.准备好食材:鸡肉、大脚菌、玉米、白萝卜、姜
3.将8克大脚菌提前泡于水中,约三个小时
4.将鸡肉清洗干净,除掉血水
5.在洗净的鸡肉中加入2克姜葱料酒
6.汤锅中倒入一半位置的水量,开火将其烧开
7.烧水的过程中,把姜削皮,用刀拍一下
8.水开后,放入姜与鸡肉,用勺子舀出面上的浮泡
9.将泡好的大脚菌沥干水,泡的水以备待用
10.把大脚菌放入鸡汤中
11.盖上锅盖,调成小火,煮1个小时
12.煮大脚菌鸡汤的过程中,将白萝卜削皮切成滚刀状
13.接着把玉米剥皮,切成段状
14.1个小时后,倒入泡大脚菌的水
15.汤再次开后,放入白萝卜
16.白萝卜煮10分钟后,倒入玉米
17.玉米煮10分钟后,加入12克盐(一勺4克,共3次)
18.最后煮五分钟后,关火盛入碗中
19.营养健康的大脚菌玉米鸡汤就制作好了
1、干的大脚菌需要提前泡三个小时
2、鸡肉中加入姜葱料酒,可以除腥味
3、煮大脚菌鸡汤的过程中,准备菜,可以节约时间
4、把泡大脚菌的水加入汤中,可以增加汤的鲜美与营养