速冻手抓饼的做法

• 1.面粉500克加盐3克，温水和成稍软的面团，揉10分钟使面团细腻柔软后盖保鲜膜醒10分钟。

• 2.面团分成若干小剂子，揉圆后盖保鲜膜醒10分钟，我分了13个，大家随意。

• 3.醒的过程中制作油酥
  油40克，盐3克，花椒粉3克拌匀待用。

• 4.一个小剂子擀平刷油酥。

• 5.按图示步骤，叠被子。

• 6.全部叠完，盖保鲜膜松弛十分钟。

• 7.再次擀平即可下锅。

• 8.可以一次多做一些，这样铺在保鲜膜上摞起来在冰箱速冻，下次吃的时候直接把冷冻面饼拿出来平底锅煎即可。

• 9.平底锅刷油，小火煎至两面金黄，卷入自己喜欢的食材即可。

• 10.开动吧！