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红烧卤蛋
健康功效
鸡蛋:润燥
食材用料
葱花或洋葱 | |
红烧酱油 |
红烧卤蛋的做法
![红烧卤蛋的做法图解1]()
1.将鸡蛋用水煮熟，捞出扒皮备用
![红烧卤蛋的做法图解2]()
2.将鸡蛋改刀有利于滋味进去
![红烧卤蛋的做法图解3]()
3.锅里下油，油温3成，下入鸡蛋，小火慢炸，要不然容易里生外熟
![红烧卤蛋的做法图解4]()
4.炸至金黄，捞出备用
![红烧卤蛋的做法图解5]()
5.刷锅下油，下葱花炒香，下老抽炒色
![红烧卤蛋的做法图解6]()
6.下炸好的鸡蛋，下锅翻炒均匀，加入适当的水，盖好，小火慢炖
![红烧卤蛋的做法图解7]()
7.出锅，有条件放点香菜末，疫情期间我家是没有了
![红烧卤蛋的做法图解8]()
8.服务员上菜
小贴士
控制好油温和改刀深度，否则鸡蛋容易碎
红烧卤蛋的家常做法
（全部）
