用料：
- 面粉 半碗
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
- 葱 适量
- 火腿肠 一根
- 蒜 一瓣
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
做疙瘩时一定要用把龙头开小，并且要淋一下关掉搅拌均匀后再开，如此反复，直到疙瘩成型
做法：
- 1. 葱蒜火腿肠切成小丁备用
- 2. 西红柿切丁备用
- 3. 鸡蛋打散备用
- 4. 热锅倒油，待油温七成热倒入第一步的食材，炒出香味
- 5. 加入西红柿丁，翻炒
- 6. 翻炒至西红柿成泥状
- 7. 加入适量水，大火烧开
- 8. 烧水的同时，准备面疙瘩。取面粉适量，加入少量胡椒粉，盐
- 9. 借助龙头开小水，把面搅成疙瘩状
- 10. 待水烧开，倒入疙瘩。注意要边倒边搅，以防粘连
- 11. 煮几分钟后，向一个方向淋上鸡蛋液，带成型，用勺轻推开，加入盐，鸡精适量。
- 12. 盛碗开吃