西红柿疙瘩汤的做法

• 1.葱蒜火腿肠切成小丁备用

• 2.西红柿切丁备用

• 3.鸡蛋打散备用

• 4.热锅倒油，待油温七成热倒入第一步的食材，炒出香味

• 5.加入西红柿丁，翻炒

• 6.翻炒至西红柿成泥状

• 7.加入适量水，大火烧开

• 8.烧水的同时，准备面疙瘩。取面粉适量，加入少量胡椒粉，盐

• 9.借助龙头开小水，把面搅成疙瘩状

• 10.待水烧开，倒入疙瘩。注意要边倒边搅，以防粘连

• 11.煮几分钟后，向一个方向淋上鸡蛋液，带成型，用勺轻推开，加入盐，鸡精适量。

• 12.盛碗开吃