手抓葱油饼（2人份）的做法

• 1.和面。在盆里加入适量冷水和面粉，用筷子搅拌成面须。

• 2.搓成团团，静待3小时左右,时间越长越好。

• 3.葱切成葱花，加盐备用

• 4.把小面团用手往边缘延展【手抓？】

• 5.热锅烧油（文火），油热后面饼下锅，其大小大约贴合锅底。若觉不均匀可以接着用手抓。

• 6.翻面后撒上葱花，另一面重复，此过程可以按喜好添加椒盐、孜然粉

• 7.盖上锅盖焖5分钟（文火）

• 8.然后就可以吃啦！！！