酸笋鸡爪的做法

• 1.首先把洗好的爪子放入油锅翻两面炸至金黄

• 2.而后捞出，放入装满冷水的大碗泡1-2小时，喜欢吃虎皮鸡爪的可以多泡几个小时

• 3.把碗里的水倒掉，热油，放入姜片爆香，（家里有西红柿的话可以切半个炒出茄汁）放入爪子，炒匀

• 4.加入没过鸡爪的清水，加适量的酱油，料酒，蚝油少量，适量的盐

• 5.中火煮10分钟，在加入适量的酸笋，豆瓣酱，盖上盖子中火煮10分钟左右，再大火3-5分钟收汁

• 6.出锅，加点绿色点缀更好看哦