山药饼的做法

• 1.铁棍儿山药去皮，切段。

• 2.切好的山药入屉蒸熟

• 3.捣好的山药泥加入鸡蛋、白糖、酵母、黄油、奶粉。

• 4.将步骤3中的材料搅拌成糊状

• 5.山药糊中加入面粉揉成光滑的面团

• 6.将面团做成均匀薄厚的饼胚

• 7.饼胚发酵至两倍左右大小

• 8.放入不粘锅里，⚠️注意不加油，小火慢慢地煎。

• 9.中途可以加盖锅盖焖一下，注意勤翻动。

• 10.颜色金黄，轻压弹性十足即可出锅。

• 11.软糯可口的山药发面饼就成功啦！