干烧耗儿鱼的做法

• 1.耗儿鱼洗净备用

• 2.配料切好备用

• 3.锅里下油

• 4.先倒入泡椒泡姜大蒜，炒香，下花椒，馋狗火锅底料。

• 5.在下耗儿鱼稍微炒下，放一点点啤酒，待烧开转小火，下鸡精。

• 6.水在快收干时下莴笋，2～3分钟后用筷子先把莴笋夹是来放盘底，

• 7.在把鱼是锅，锅里下葱，滋水浇鱼上，出菜。