粘米糍的做法

• 1.粘米粉跟水按1：1.5的比例调成无颗粒米浆，倒入锅中。

• 2.开火煮米浆，不断的搅拌，过程中锅边放少许油，防粘锅，直至米团八分熟。和面板抹油，将米团铲出和面板。放凉到可以用手揉，尽量别太凉

• 3.手抹油防粘，将米团揉成光滑米团。如果没有做陷，此时可以把米团盖好，防干皮。然后去做你喜欢的口味的陷，就跟饺子陷差不多。此处我就省略了。

• 4.将米团分成大小均匀的小团。

• 5.用手捏成碗状，手时常抹油防粘。

• 6.把粘放里边

• 7.盖回来

• 8.两头一捏，就可以了

• 9.放入容器中摆好，注意也就是上图的左侧朝上右侧朝下（盖朝下），蒸出来不散。开水上锅蒸20分钟，出锅，成品图如下。白白胖胖嫩嫩的。