黄油:低蛋白质
低筋粉 | |
糖粉 | 杏仁片 |
蛋黄 | 蛋清 |
食用盐 |
1.准备好制作所需要的原材料
2.黄油放置常温软化,加入蛋清糖粉用打蛋器打发至糖溶解,呈现蓬松状态
3.加入蛋黄食用盐搅拌均匀
4.加入杏仁片搅拌均匀
5.低筋粉过筛加入,搅拌均匀
6.加入杏仁片搅拌均匀
7.用保鲜膜抱住面团制作成圆柱形,然后放入冷冻箱30分钟以上
8.冷冻至变硬,买出来切片大约0.5cm可以根据个人喜好切片
9.切好的饼干摆放在烤盘上,撒上杏仁片装饰
10.预热烤箱180度, 烘烤13到15分钟,具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。要注意观察上色情况