用料：
- 猪肉 一块
- 包菜 半个
- 葱 半根
- 姜 两片
- 蒜 三瓣
- 辣椒 三个
- 冰糖 少许
- 酱油 少许
- 料酒 适量
做法：
- 1. 先准备好葱姜蒜辣椒，喜欢吃辣的可多放辣椒！
- 2. 切好备用。
- 3. 肉切成片，放盐和料酒腌制十分钟。
- 4. 包菜用手撕比较好吃。
- 5. 油加热，放入葱姜蒜辣椒翻炒。喜欢菜带些甜味的可以加少许冰糖调味，味道丰富！
- 6. 配料炒出香味后肉下锅，这时可以加少许的酱油调色，看着更有食欲。
- 7. 肉炒熟放包菜，包菜刚放进去的时候比较蓬松不好翻，我喜欢用筷子和铲子一起协作，而且翻炒的更均匀。记得开大火炒的菜更好吃哦！
- 8. 一盘手撕包菜炒肉做好啦！厨友们赶快动起来哦～