土豆:解毒
1.土豆去皮切成0.5㎝厚条,多加一点盐,清水泡1个小时左右。
2.锅中加冷水煮沸,放入去除淀粉的土豆条,大约煮3分钟左右,7-8成熟就可以。
3.捞出放在篦子上,晒晒小太阳,晾干即可。
4.一次吃不了那么多,提前准备的真空袋,分开放入冷冻里,随吃随取,很方便。
5.留了大约2个拳头大土豆的量,撒上玉米淀粉,1勺(20克)颠匀即可。
6.油开,放入土豆条,中火开炸。大约5分钟,微微发黄,捞出,加一点细盐进去,垫一垫,控下油。给孩子吃,没有选择复炸,一次炸好就可以。
7.完成
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