糖醋虾片的做法

做法：

• 1. 准备大虾
• 2. 大虾去壳、去除虾线，清洗干净。
• 3. 放入姜汁中腌制三分钟。
• 4. 捞出用擀面杖锤一锤，锤成薄薄的虾片（有筋连着虾不会碎哦）
• 5. 均匀裹上面粉。
• 6. 油温七成，下锅炸至金黄捞出。
• 7. 按照水：番茄酱：糖：白醋：盐：淀粉=5：4：3：2：1：1的比例调汁，依次倒入锅中，熬至浓稠即可。
• 8. 熬好汁浇在炸好的虾片上就可以啦。