糖醋虾片的做法

• 1.准备大虾

• 2.大虾去壳、去除虾线，清洗干净。

• 3.放入姜汁中腌制三分钟。

• 4.捞出用擀面杖锤一锤，锤成薄薄的虾片（有筋连着虾不会碎哦）

• 5.均匀裹上面粉。

• 6.油温七成，下锅炸至金黄捞出。

• 7.按照水：番茄酱：糖：白醋：盐：淀粉=5：4：3：2：1：1的比例调汁，依次倒入锅中，熬至浓稠即可。

• 8.熬好汁浇在炸好的虾片上就可以啦。