京酱肉丝的做法

• 1.将里脊切丝，用加入料酒、淀粉、盐、蛋清腌制15分钟左右

• 2.灵魂来啦→用甜面酱、料酒、葱姜水调制酱料

• 3.大葱、黄瓜切丝

• 4.油热加入肉丝，先不着急搅拌

• 5.炒制变色称出，再起锅烧油，油热加入酱料待粘稠后加入一点香油，再加入肉丝，炒出色就搞定了

• 6.完成

• 7.用饺子皮做的春饼，不错