用料：
- 馒头 俩个
- 鸡蛋 俩个
- 色拉油 少许
- 盐 少许
- 水 适量
小贴士：
1.蛋液加水需适量(加水会更加鲜嫩)
2.全程中小火(根据自家厨具脾性)
3.馍片刀切一指厚(口感好一些)
建议:锅中加油少量即可(健康、省油、不腻口)，根据家人口味增减、添加辅料(出锅后撒烧烤料、涂抹沙拉酱、番茄酱拉丝均可)。
做法：
- 1. 馒头切片备用
- 2. 鸡蛋快到碗里来
- 3. 鸡蛋打散加入适量水、盐，搅拌
- 4. 热锅入油七成温，馍片滚蛋跳进锅，噼里啪啦翻个身，外焦里嫩真是香
1.蛋液加水需适量(加水会更加鲜嫩)
2.全程中小火(根据自家厨具脾性)
3.馍片刀切一指厚(口感好一些)
建议:锅中加油少量即可(健康、省油、不腻口)，根据家人口味增减、添加辅料(出锅后撒烧烤料、涂抹沙拉酱、番茄酱拉丝均可)。