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滚蛋馍
健康功效
鸡蛋:养血
滚蛋馍的做法
![滚蛋馍的做法图解1]()
1.馒头切片备用
![滚蛋馍的做法图解2]()
2.鸡蛋快到碗里来
![滚蛋馍的做法图解3]()
3.鸡蛋打散加入适量水、盐，搅拌
![滚蛋馍的做法图解4]()
4.热锅入油七成温，馍片滚蛋跳进锅，噼里啪啦翻个身，外焦里嫩真是香
小贴士
1.蛋液加水需适量(加水会更加鲜嫩)
2.全程中小火(根据自家厨具脾性)
3.馍片刀切一指厚(口感好一些)
建议:锅中加油少量即可(健康、省油、不腻口)，根据家人口味增减、添加辅料(出锅后撒烧烤料、涂抹沙拉酱、番茄酱拉丝均可)。
滚蛋馍的家常做法
（全部）
鸡蛋:养血
1.馒头切片备用
2.鸡蛋快到碗里来
3.鸡蛋打散加入适量水、盐，搅拌
4.热锅入油七成温，馍片滚蛋跳进锅，噼里啪啦翻个身，外焦里嫩真是香
1.蛋液加水需适量(加水会更加鲜嫩)
2.全程中小火(根据自家厨具脾性)
3.馍片刀切一指厚(口感好一些)
建议:锅中加油少量即可(健康、省油、不腻口)，根据家人口味增减、添加辅料(出锅后撒烧烤料、涂抹沙拉酱、番茄酱拉丝均可)。
