滚蛋馍

滚蛋馍
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

馒头 俩个
色拉油 少许
少许
适量

滚蛋馍的做法

  • 滚蛋馍的做法图解1

    1.馒头切片备用

  • 滚蛋馍的做法图解2

    2.鸡蛋快到碗里来

  • 滚蛋馍的做法图解3

    3.鸡蛋打散加入适量水、盐,搅拌

  • 滚蛋馍的做法图解4

    4.热锅入油七成温,馍片滚蛋跳进锅,噼里啪啦翻个身,外焦里嫩真是香

小贴士

1.蛋液加水需适量(加水会更加鲜嫩)
2.全程中小火(根据自家厨具脾性)
3.馍片刀切一指厚(口感好一些)
建议:锅中加油少量即可(健康、省油、不腻口),根据家人口味增减、添加辅料(出锅后撒烧烤料、涂抹沙拉酱、番茄酱拉丝均可)。

本菜谱由张小厨播品上传

滚蛋馍的家常做法

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