土豆:和胃
鸡蛋:养血
白糖:低蛋白质
翅中 | |
尖椒 | 肥猪肉 |
葱姜蒜八角花椒 | |
耗油 | 盐 |
生抽 | |
老抽 | |
1.翅中改刀拿凉水浸泡
2.把猪肉切片备用
3.锅里烧水煮鸡蛋(加一些盐好剥)
4.凉水下入翅中焯水
5.锅里放少量油倒入猪肉扁干
6.放葱姜蒜八角花椒炒香
7.倒入土豆炒香加适量水放入称好的调料水开倒入高压锅
8.放少许油煎一下翅中,俩面发黄倒入高压锅放入剥好的鸡蛋最后放一小勺醋(高压锅定时5分钟)
做这道菜其实不难。特别简单。最关键的是倒入高压锅放一小勺醋。特别香。没有高压锅可以在锅里炖步骤一样