眉豆花生鸡脚河蚌汤

眉豆花生鸡脚河蚌汤
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健康功效

花生:化痰
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

河蚌肉 1斤
鸡脚 7只
猪展肉 200克
姜片 5片
食盐 适量

眉豆花生鸡脚河蚌汤的做法

  • 眉豆花生鸡脚河蚌汤的做法图解1

    1.花生眉豆提前浸泡两小时

  • 眉豆花生鸡脚河蚌汤的做法图解2

    2.用刀将河蚌剖开,取出蚌肉加盐洗净

  • 眉豆花生鸡脚河蚌汤的做法图解3

    3.将猪展肉和鸡脚出水后备用

  • 眉豆花生鸡脚河蚌汤的做法图解4

    4.放油,姜片,料酒将蚌肉爆炒两分钟

  • 眉豆花生鸡脚河蚌汤的做法图解5

    5.将所有食材放入煲中加上水

  • 眉豆花生鸡脚河蚌汤的做法图解6

    6.大火煲一小时转小火半小时后,放点盐调味

小贴士

选用新鲜的河蚌,下料酒炒两分钟,煲出来的汤才不会有腥味

本菜谱由Sunshine浅笑zz上传

眉豆花生鸡脚河蚌汤的家常做法

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