贝壳馒头的做法

• 1.将白糖放入牛奶中加热，不停搅拌至白糖融化后温度稍微降下来加入酵母放置5分钟

• 2.将盐和面粉加入到牛奶中搅拌均匀揉成光滑的面团。

• 3.发酵至原来的2.5倍大。

• 4.取出将面团揉至排气，分成400克小面团，滚圆松弛15分钟。

• 5.取一份小面团。擀成厚薄均匀的片状。

• 6.用刮刀在一半面片上按压出条纹，条纹要多一些。

• 7.压好后用筷子夹起来。

• 8.提起来，将没有花纹的一面放在下面。有花纹的一面覆盖在上面。做好后醒发至原来的1.5倍大。

• 9.放入沸水锅中，中火蒸25分钟，然后焖5分钟就可以出锅啦。

• 10.成品图。