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香辣花甲
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
香辣花甲的做法
![香辣花甲的做法图解1]()
1.花甲买回来放水放盐浸泡一早上
![香辣花甲的做法图解2]()
2.葱，蒜，姜，小米椒切好备用
![香辣花甲的做法图解3]()
3.花甲洗干净，锅内加水加入一勺料酒，把花甲倒下去，大火煮开
![香辣花甲的做法图解4]()
4.煮到花甲准全开，捞出
![香辣花甲的做法图解5]()
5.另起锅放油，油热加入葱，姜，蒜，小米椒炒香
![香辣花甲的做法图解6]()
6.炒香加入2汤勺豆瓣酱，
![香辣花甲的做法图解7]()
7.炒出红油，倒花甲翻炒
![香辣花甲的做法图解8]()
8.花甲翻炒几下，加入酱油
![香辣花甲的做法图解9]()
9.半勺盐
![香辣花甲的做法图解10]()
10.一勺料酒，翻炒入味出锅装盘
![香辣花甲的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
买花甲时可以问一下老板养花甲的水是不是海水，如果是装一袋回来，回到家把花甲拿个盆装起来倒入海水，再放点盐，放冰箱保鲜一早上或者一天都是活的，吐出来的沙子也多也干净
香辣花甲的家常做法
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