用料：
- 芋头 500克
- 红尖椒 两个
- 大蒜 一头
- 生姜 一小块
- 盐 少许
- 生抽 两勺
- 油 适量
- 葱 少许
小贴士：
芋头容易引起身体过敏而发痒，一定要记得带手套。芋头的黏液会刺激咽喉，烹调时一定要煮熟。
做法：
- 1. 小芋头去皮洗净
- 2. 起锅烧水，水开放入芋头焯水两分钟
- 3. 捞出沥干水份装入碗中
- 4. 红尖椒剁碎
- 5. 大蒜切沫
- 6. 生姜切沫
- 7. 热锅下油，放入姜蒜末爆香
- 8. 放入剁椒爆香
- 9. 加入少许盐
- 10. 两勺生抽
- 11. 适量清水煮开
- 12. 浇在芋头上，上锅蒸熟
- 13. 取出撒入少许葱花
- 14. 一道美味的剁椒蒸芋头就做好啦～