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  • 用料:

  • 糯米面粉  适量
  • 开水  适量
  • 鸡蛋  1个
  • 面包糠  适量
  • 芝麻  少许
  •  适量

小贴士:

炸汤圆使用用小火,炸的时间不宜过长。

做法:

  • 1. 糯米面粉添加开水,揉搓汤圆。技术不行,揉的有大有小。
  • 2. 挑选了几个汤圆,用来第一次尝试
  • 3. 水烧开,下入汤圆。
  • 4. 带汤圆浮起来,捞出汤圆。
  • 5. 汤圆放入碗中。
  • 6. 打一个鸡蛋
  • 7. 鸡蛋搅拌均匀。
  • 8. 搅拌好的鸡蛋液倒入汤圆当中。
  • 9. 拿一个盘子,水分擦干
  • 10. 倒入面包糠。
  • 11. 取一些熟芝麻。
  • 12. 少许芝麻倒入面包糠中。
  • 13. 芝麻和面包糠搅拌均匀。
  • 14. 将汤圆分别裹上面包糠。
  • 15. 所有汤圆全部裹上面包糠。
  • 16. 锅中倒入油,待油温,6成热左右,下入汤圆。
  • 17. 炸至金黄,将汤圆捞出。
  • 18. 黄金汤圆制作完成,外酥内软,香香脆脆。宝宝喜欢番茄酱,所以我又搭配了一点番茄酱,蘸着吃(根据个人喜好)。