茴香打卤面的做法

• 1.把香菇用盐泡水

• 2.茴香洗干净

• 3.茴香切段，留几根装饰的

• 4.准备点装饰的，香菜切小段

• 5.香菇去脚

• 6.一个装饰的切十字花

• 7.冷水下锅焯水5分钟

• 8.剩下的香菇切丁

• 9.切一片西红柿

• 10.煮完香菇的水别浪费，在煮个鸡蛋5-10分钟都可以

• 11.在烧一锅水，水开下面

• 12.另起锅烧油

• 13.下入香菇丁

• 14.下大酱，正常应该用豆瓣酱，我老公讨厌里面的豆豆，所以我用的普通大酱

• 15.放酱油

• 16.蚝油

• 17.盐可以多放一些。 我的酱比较咸，所以放的少

• 18.鸡精

• 19.加入清水下茴香，大火烧开

• 20.倒少许胡椒粉

• 21.锅里的面煮熟后盛入碗中

• 22.把汤汁淋入面中，如果不想发朋友圈其实这样都是可以吃了，也很好吃

• 23.我摆上了事先准备好的：鸡蛋、香菇、西红柿、香菜段，茴香