西红柿炖牛肋排的做法

• 1.准备好材料

• 2.牛肋排斩成小块，冷水下锅，放入牛肋排焯掉血水，再捞出冲洗干净

• 3.番茄底部切十字，放入开水烫几分钟，去皮切成小块备用，蒜拍扁，葱切寸段，姜切片

• 4.锅中倒入适理的食用油烧热，放入牛肋排翻炒去水分

• 5.加入葱姜蒜、八角、干红辣椒、花椒、桂皮、香叶翻出香味

• 6.加入一半的西红柿块，炒软出水

• 7.加入料酒

• 8.加入生抽

• 9.加入老抽

• 10.再次炒匀

• 11.将牛肋排放入电压锅中，加热水，水量与食材齐平即可

• 12.电压锅选择牛羊肉模式

• 13.等煮好后将牛肋排盛出，去掉葱姜蒜香料等

• 14.另起锅倒入适量的食用油烧热，放入另一半番茄块，翻炒至变软出沙

• 15.放入炖好的牛肋排

• 16.加入盐

• 17.加入黑胡椒粉

• 18.加入冰糖

• 19.小火炖煮十分钟，汤汁收浓即可

• 20.成品图

• 21.图二

• 22.图三