用料：
- 猪手 600g
- 生抽 2汤匙
- 老抽 2汤匙
- 蚝油 4汤匙
- 干辣椒 4个
- 青辣椒 2个
- 大葱 四分之一根
- 蒜 4-5瓣
- 冰糖 4-5粒
小贴士：
电压力锅压好猪手已经软糯，简单调配味道即可，不喜欢吃辣可以不放辣椒，用香葱末或者香菜末点缀最后出锅。
做法：
- 1. 准备好辅料
- 2. 切好辣椒
- 3. 把猪手清洗干净放进高压锅30分钟
- 4. 煮熟后清洗掉浮沫待用，锅底下油中火炒辣椒、蒜、葱
- 5. 炒香后加入猪手
- 6. 加入蚝油、生抽、老抽
- 7. 加入冰糖，一小碗清水
- 8. 大火收汁翻炒，快起锅时放入青辣椒
- 9. 出锅