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大花卷的做法
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用料:
面粉
300g
酵母
3g
香肠
1根
胡萝卜
1小段
盐
一勺半
油
适量
白糖
2g
小贴士:
喜欢吃葱,在撒胡萝卜丁时候,可以放些葱花我家没人爱吃就没有放
做法:
1.
面粉300g
2.
酵母3g
3.
白糖2g
4.
加入适量温水
5.
和成棉絮状
6.
揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵半小时
7.
我在北方有些冷,我放在蒸锅里发酵,开火水开关火 发酵半小时即可
8.
切好胡萝卜丁和香肠丁
9.
发成蜂窝状即可
10.
揉面排气
11.
赶成薄饼,我赶的有些丑了。因为着急吃饭。你们见谅
12.
上面抹上豆油
13.
撒上盐
14.
撒上胡萝卜和香肠丁
15.
从一个方向卷
16.
卷好我把两边切下去了
17.
用小刀划一半 不要划透,用筷子压下去
18.
压成这样就可以了
19.
还是按照发酵面团时候的方法,放锅里下发酵20分钟
20.
蒸15分钟即可
21.
出锅啦,超级好吃