糯米:敛汗
黑米:健脾
1.准备好糯米 大米和黑米。
2.将所有食材淘洗干净,浸泡三个小时左右。
3.沥干水分,混合均匀。
4.然后将浸泡好的米倒入蒸屉,蒸屉提前铺上屉布,把米铺平,开大火烧开后再蒸20分钟。
5.蒸熟的米饭放置温热。取一张保鲜膜,将米饭均匀的铺在上面。(就像包饺子一样,用米饭做皮)
6.放入马苏里拉奶酪。
7.再放些肉松,用手按压一下馅料。
8.然后利用保鲜膜将饭团包裹起来,团成一个球状,尽量包的紧一些,再轻轻按扁一下。
9.去掉保鲜膜,依次做好。
10.平底锅刷少许食用油,再放饭团。
11.小火煎至两面定型即可出锅。
12.盛入盘中,撒上肉松。
13.哇,趁热掰开就能拉丝奥!