凉拌皮冻的做法

• 1.准备好皮冻。

• 2.切成块

• 3.调配酱汁，蒜泥、香菜、干辣椒放入容器。

• 4.锅内热油，放入少许花椒粒。

• 5.待花椒变黑捞出，将花椒油倒入碗中，炝一下油。

• 6.加点醋。

• 7.再加点生抽。

• 8.再加点香油。

• 9.酱汁调配成功，搅拌均匀。

• 10.将酱汁浇在皮冻上即可。

• 11.成品图。