用料：
- 大碗面 1块
- 香肠 1根
- 鸡蛋 2个
- 香菇 1朵
- 菜心 2颗
- 胡萝卜 1段
- 生抽 1勺
- 盐 1勺
- 油 适量
- 清水 适量
小贴士：
1：面条煮2—3分钟即可，太久面会断碎掉
2：面煮好捞出过一下冷水使面不成陀，且更有劲道
3：香肠本身已经有咸味，胡萝卜带甜，香菇带鲜，所以不需要加入过多的调味料
做法：
- 1. 准备好所需食材
- 2. 锅里注入适量清水烧开，放入面饼煮2—3分钟
- 3. 捞出过一下冷水，沥干备用
- 4. 胡萝卜去皮切丝、菜心切碎待用
- 5. 香菇、香肠切片待用
- 6. 锅里热油，倒入打散的鸡蛋炒熟捣碎盛出
- 7. 锅里再倒点油放入香肠炒至两面变色
- 8. 再依次放入胡萝卜、香菇翻炒一下
- 9. 加入少许清水翻炒至香菇、胡萝卜变软盛出
- 10. 锅里继续下油（稍微多点），放入面条翻炒片刻
- 11. 加入炒好的配菜，1勺生抽翻炒均匀
- 12. 再放入菜心翻炒均匀
- 13. 最后加入1勺盐调味出锅即可
- 14. 成品图，香喷喷的炒面就做好啦