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  • 用料:

  • 糯米  100克
  • 大米  30克
  • 黑米  10克
  • 红枣  2个
  • 枸杞  5颗
  • 红糖  适量
  • 猕猴桃干  适量

小贴士:

可根据自己的喜好添加食材,果脯也可以换自己喜欢吃的。

做法:

  • 1. 备好糯米、大米和黑米。
  • 2. 将糯米、大米和黑米淘洗两遍,充分浸泡三个小时以上。
  • 3. 然后将浸泡好的所有米,混合均匀。
  • 4. 蒸屉铺屉布,倒入混合好的米 铺匀(可以加少许水哈)。放入蒸锅,盖上盖子,开大火烧开后转中火蒸25分钟。
  • 5. 红枣洗净切块,去核。
  • 6. 取一只碗,涂抹一层食用油防粘,碗底铺上枸杞和红枣。(按个人喜好搭配食材哈)
  • 7. 上面铺上一层蒸熟的糯米。
  • 8. 然后,撒一层红糖。
  • 9. 依次在铺一层米 一层红糖,最上面铺一层米,抹平表面即可。将碗再次放入蒸锅。
  • 10. 上面盖上一个盘子,盖上锅盖,开大火蒸20分钟。(防止蒸馏水进入糯米饭中)
  • 11. 蒸好后,趁热倒扣在盘子里,形状完好。
  • 12. 猕猴桃干切小丁。
  • 13. 撒在糯米饭上。
  • 14. 一道软糯香甜的红糖糯米饭就做好了!
  • 15. 过年来一碗吃吃!味道不错奥