山药:低蛋白质
蜂蜜:补脾胃
1.花团锦簇的成品图
2.准备好食材:山药、冰糖、枸杞、蜂蜜
3.将山药用刀削皮,再清洗干净
4.把山药切成圆形的片状
5.将山药有层次地放于碗中,再放于蒸格中
6.蒸锅中倒入五分之一位置的水量,水开后,调成小火蒸15分钟
7.蒸山药的过程中,将枸杞用开水泡发,并清洗干净
8.15分钟后关火,山药已经成熟
9.用筷子把枸杞夹在山药上,如同花团团围在一起
10.锅中倒入100毫升温水,放入10克冰糖
11.待冰糖融化,调成小火煮10分钟后,加入8克蜂蜜
12.当蜂蜜融化,呈黏稠状,即可关火
13.把蜜汁淋在山药上方
14.美美的蜜汁山药呈现出庐山真面目
15.花团锦簇就制作好了
16.艺术,源于生活,高于生活
1、削山药时,戴上手套,避免手痒
2、判断山药是否成熟,用筷子试试能不能插穿
3、放山药与枸杞时,需要围绕与对称
4、煮蜜汁时,需开小火