用料：
- 蒜蓉辣酱 6勺
- 扇贝肉 6个
- 粉丝 1把
- 扇贝壳 6个
- 香葱碎 1颗
- 盐 少许
- 生抽 少许
小贴士：
1.保证食材的新鲜。
2.每一勺蒜蓉辣酱都带一点油。
做法：
- 1. 蒜蓉辣酱备用。
- 2. 扇贝肉加少许盐、生抽，拌匀备用。
- 3. 粉丝用开水泡软备用。
- 4. 所有食材备齐待用。
- 5. 把粉丝绕成小卷，整齐的摆在扇贝壳上。
- 6. 在绕好的粉丝卷上，每个上面放一个扇贝肉。
- 7. 在每一个扇贝肉上放一小勺蒜蓉辣酱，保证每一勺都带一点油。
- 8. 蒸锅上火，上汽后放入蒸笼里。大火8分钟。
- 9. 8分钟后打开锅盖，在每个扇贝上洒上香葱碎，再盖上盖子，30秒后打开锅盖。目的是激出香葱的味道，还能保持香葱的翠绿。