
用料:
- 蛋挞皮 9个
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 10克
- 纯牛奶 120克
- 炼奶 1汤匙
- 玉米淀粉 少许
- 葡萄干 适量
做法:
- 1. 蛋挞皮从冰箱取出,室温自然解冻。
- 2. 鸡蛋两个,磕入碗中。
- 3. 用筷子打散打匀。
- 4. 纯牛奶倒入碗中,加入细砂糖。
- 5. 加入一汤匙炼奶,用勺子将碗中所有食材搅拌均匀。
- 6. 然后将打散的蛋液倒入牛奶碗中,搅拌均匀。
- 7. 加入少许玉米淀粉搅拌均匀,用筛网过筛一遍。
- 8. 得到一碗细腻顺滑的蛋挞液。
- 9. 将解冻好的蛋挞皮中,加入葡萄干。
- 10. 倒入蛋挞液,七八分满即可。
- 11. 烤箱190°预热5分钟,烤盘放中层,190°烤20分钟左右。
- 12. 上色均匀即可。(根据自家烤箱脾气来适量调节温度)
- 13. 美味的全蛋蛋挞做好了,不加葡萄干也可以哈!
- 14. 来张特写!