鸡蛋:润燥
葡萄干:补血、低蛋白质
1.蛋挞皮从冰箱取出,室温自然解冻。
2.鸡蛋两个,磕入碗中。
3.用筷子打散打匀。
4.纯牛奶倒入碗中,加入细砂糖。
5.加入一汤匙炼奶,用勺子将碗中所有食材搅拌均匀。
6.然后将打散的蛋液倒入牛奶碗中,搅拌均匀。
7.加入少许玉米淀粉搅拌均匀,用筛网过筛一遍。
8.得到一碗细腻顺滑的蛋挞液。
9.将解冻好的蛋挞皮中,加入葡萄干。
10.倒入蛋挞液,七八分满即可。
11.烤箱190°预热5分钟,烤盘放中层,190°烤20分钟左右。
12.上色均匀即可。(根据自家烤箱脾气来适量调节温度)
13.美味的全蛋蛋挞做好了,不加葡萄干也可以哈!
14.来张特写!