酱蹄汤烧茨菇酱蛋百叶结的做法

• 1.准备茨菇，清理后洗干净

• 2.锅内多放点水放入草鸡蛋，加点盐，煮8分钟，煮好后用冷水浸一会剥壳

• 3.豆腐皮切成方块卷成长条，打个结，全部打好结待用

• 4.先将蛋放入蹄子汤内烧开，烧5分钟左右关火，让蛋在汤里浸二小时，再烧开，蛋基本上色入味

• 5.然后放入茨菇

• 6.放入百叶结，一起继续煮15分钟

• 7.出炉装盆

• 8.成品图一

• 9.成品图二

• 10.成品图三