黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.软化黄油,并搅拌打发,变成羽毛状即可。(有暖气或者温度符合可以室温软化,也可以隔温水软化,切记不能变成液态哈)
2.打发好的黄油里加入糖粉,并搅拌均匀
3.接着加入鸡蛋,并搅拌均匀(可以只用蛋黄,打散后分次加入,更容易拌匀!!!我太慌张了直接丢一个进去,小熊烤完就爆炸了哈哈哈)
4.继续分次加入低筋面粉,搅拌均匀。
5.揉成面团,至表面光滑不粘手。
6.面团需要用保鲜膜盖着静置十几分钟。这时可清洗模具,挑一挑坚果,期待!
7.接下来用擀面杖将面团均匀擀开(为了防止粘案板,我垫了一层烤箱用的硅油纸)
8.厚度大概跟一元硬币差不多
9.用模具抠出小熊形状(我买的那一套还有兔子、猪猪、猫咪其他动物)
10.给小动物们都抱上自己喜欢的坚果吧哈哈哈。需要注意:一是模具没有表情的话需要用牙签给小熊戳出五官;二是坚果可以用半颗那种不会太鼓;三是动物的手手为了抱住坚果更牢固可以直接粘连起来。
11.饼干放在铺着硅油纸的烤盘上,就可以入烤箱啦,上下火160度,大概十五分钟。
12.出锅哈哈哈。烤箱很小,分两拨。第一次好像很多熊熊没抱住坚果,而且,很黑。
13.第二盘进烤箱前改造改造就好很多。
14.冷却至室温就可以食用啦
15.要送人的话可以塞进自粘包装袋里,小爪爪是不是很萌哦。
16.当然也可以整整齐齐放进盒子里哦,完成