料酒:活血化瘀
1.羊排泡水泡出血水,控干水分,用厨房用纸
2.放调料腌制
3.拌匀,用保鲜膜包上,腌制三小时
4.腌制好后,锡箔纸刷油,包住羊排,洋葱孜然颗粒挑出不要放进去,密封不要有开口,烤箱200度烤50分钟
5.50分钟后取出,把锡箔纸上层剪开,把水分倒出,在羊排表面刷油,刷一层酱汁(蜂蜜,黑椒粉,耗油调的酱),不喜欢太甜的少刷点蜜汁
6.把上层锡纸去掉,让羊排变焦,中层200度烤20分钟,想吃洋葱可以放洋葱进去一起烤
7.出锅
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