玉米面鸡蛋饼的做法

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用料：
玉米面
白面
鸡蛋
盐
油

小贴士：

面粉与玉米面的比例是2:1，玉米面多了就没粘性了，饼也不成形

做法：

1. 面粉和玉米粉（比例2:1）混合均匀，用水调成面糊糊
2. 再加一个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀
3. 和好的面糊这样的，用筷子挑起能拉成直线即可
4. 中小火，油热后，倒入适量的面糊，摊开
5. 待一面定形后再翻另一面
6. 煎至两面金黄即可