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  • 用料:

  • 糯米粉  15克
  • 炼乳  15克
  • 黑芝麻  5克
  •  蒸锅五分之一位置

小贴士:

1、糯米粉与食材的比例为1:1,可以防止糯米糊太干或太稀
2、蒸好的年糕,需要冷却后再取出
3、炼乳中含有糖,固不再放白糖

做法:

  • 1. 精致年糕的成品图
  • 2. 准备好食材:糯米粉、炼乳、黑芝麻
  • 3. 将15克炼乳盛入到糯米粉中
  • 4. 再加入5克黑芝麻
  • 5. 用筷子搅拌均匀细腻
  • 6. 把黑芝麻糯米糊盛入到小碗中
  • 7. 蒸锅中倒入五分之一位置的水量,水开后,调成中火蒸20分钟
  • 8. 20分钟后,待年糕冷却,沿着边沿取出,用刀切成块
  • 9. 把切好的年糕依次放入盘中
  • 10. 再拼成一个小太阳形状
  • 11. 精致年糕就制作好了