草莓蛋糕的做法

• 1.草莓蛋糕的成品图

• 2.准备好食材:鸡蛋、小麦粉、玉米淀粉、炼乳、草莓、纯牛奶

• 3.将鸡蛋打入碗中，用鸡蛋分离器将蛋黄分离

• 4.在蛋黄中加入40克小麦粉、20克玉米淀粉、10克炼乳、50毫升纯牛奶

• 5.用勺子搅拌均匀细腻，以备待用

• 6.接着用打蛋器打发蛋清，打出蛋清出气泡

• 7.加入5克白糖，继续打发鸡蛋清

• 8.鸡蛋清呈乳白色时，再加入5克白糖

• 9.打发至鸡蛋清用筷子粘住不掉下时，即可成功

• 10.将一半鸡蛋清盛入到蛋黄中，上下搅拌均匀

• 11.再把剩着的蛋清盛入到蛋黄中，继续上下搅拌均匀

• 12.电饭煲中刷入5克植物油

• 13.将鸡蛋糊倒入电饭煲中，盖上盖子，震五下，排出气泡

• 14.插上电源，按下精煮饭按钮

• 15.当跳至保温5分钟后，继续按下精煮饭按钮

• 16.精煮蛋糕的过程中，将草莓泡于水中，加入2克盐

• 17.5分钟后清洗干净，对切一半，以备待用

• 18.电饭煲再次跳至保温10分钟后，开盖，好香的蛋糕

• 19.沿着边沿，将蛋糕取出

• 20.用勺子在蛋糕的表面抹上10克炼乳

• 21.有层次地放上草莓

• 22.草莓蛋糕就制作好了

• 23.春天的气息，如此静美