油焖大虾的做法

• 1.油焖大虾的成品图

• 2.准备好食材:虾、甜面酱

• 3.将虾用水清洗干净

• 4.随即用剪刀剪去虾脚、虾须

• 5.再从虾的背上剪一刀，取出虾线

• 6.开火热锅，倒入15克植物油

• 7.油烧至五分熟后，放入虾

• 8.用勺子按压虾头，使虾的香味释放出来

• 9.一面呈黄色后，翻成另一面，两面呈黄色，即可盛出

• 10.剩余油，爆香甜面酱，用勺子翻动均匀

• 11.随即放入虾

• 12.倒入60毫升温水，位于虾一半的位置

• 13.盖上锅盖，焖煮5分钟

• 14.5分钟后，用筷子将虾翻面

• 15.继续焖煮3分钟后，即可关火

• 16.将虾依次夹入盘中

• 17.接着把剩余的汁淋在虾上方

• 18.中间点缀上绿色的叶子

• 19.油焖大虾就制作好了