用料：
- 低筋粉（蛋糕胚用） 50g
- 细砂糖（蛋糕胚用） 55g
- 玉米油（蛋糕胚用） 35g
- 纯牛奶（蛋糕胚用） 40g
- 玉米淀粉（蛋糕胚用） 5g
- 鸡蛋（蛋糕胚用） 3个
- 芋头（芋泥层用） 400g
- 细砂糖（芋泥层用） 30g
- 牛奶（芋泥层用） 200ml
- 糯米粉（麻薯用） 100g
- 牛奶（麻薯用） 170g
- 玉米淀粉（麻薯用） 30g
- 细砂糖（麻薯用） 50g
- 黄油（麻薯用） 10g
- 肉松 适量
- 沙拉酱 适量
小贴士：
麻薯要加黄油，不然冷却后会变硬
做法：
- 1. 首先制作蛋糕胚，牛奶和玉米油混合均匀，筛入低粉，划z字翻拌均匀（避免起筋）加入三个蛋黄，蛋清备用。
- 2. 蛋清分三次加入细砂糖（大气泡，小气泡，细腻），再加入玉米淀粉，打发到打蛋头提起有弯钩，把蛋白霜加入到步骤一的蛋黄糊中，翻拌均匀，不要搅动免得消泡。
- 3. 蛋糕糊放入烤盘，轻震出气泡，烤箱160度25-30分钟。
- 4. 烤好蛋糕放凉脱模，用盒子压出需要的大小。（这种盒子可以压八块）
- 5. 准备芋泥层，将芋头切小块，蒸30分钟，捣碎后加入细砂糖，牛奶，捣成泥。
- 6. 准备麻薯皮，将材料搅拌成细腻面糊，过筛一遍，包保鲜膜，扎孔，蒸20分钟
- 7. 麻薯加入黄油，揉均匀
- 8. 先放蛋糕胚
- 9. 放芋泥
- 10. 放麻薯
- 11. 放肉松
- 12. 放沙拉酱
- 13. 重复以上步骤