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  • 用料:

  • 鹌鹑蛋  30个
  • 鲜面条  300g
  • 椒盐  适量
  •  适量

小贴士:

小火慢炸。

做法:

  • 1. 准备好面条和鹌鹑蛋。
  • 2. 鹌鹑蛋凉水下锅煮3分钟至熟。
  • 3. 捞出泡凉水中。
  • 4. 剥壳。
  • 5. 用鲜面条将鹌鹑蛋不规则地包裹起来。
  • 6. 锅中下半锅油,烧至五成热,放入包裹好的鹌鹑蛋小火慢炸,边炸边轻轻晃动锅。
  • 7. 炸至金黄酥脆捞出,再复炸一次。
  • 8. 出锅撒椒盐即可。
  • 9. 成品
  • 10. 无敌好吃,
  • 11. 外酥内软。
  • 12. 好吃到停不下来。