淮山炖鸡汤的做法

• 1.土鸡洗净切块，淮山切块

• 2.红枣枸杞泡水

• 3.姜葱切片

• 4.放清水烧开

• 5.放入切好的鸡肉小火过水四分钟，捞出浮沫

• 6.锅中下油15g. 待油锅七成热放入葱姜

• 7.再放入鸡块爆香加3斤清水转大火，加入盐和鸡精

• 8.中火炖或清蒸40分钟

• 9.放入大枣，枸杞，淮山，煮10分钟出锅✌