四喜香菇的做法

• 1.四喜香菇的成品图

• 2.准备好食材:香菇、猪肉、金针菇、葱、蒜

• 3.将香菇把根部剪开，用水清洗干净

• 4.把蒜剥皮切成片，葱洗净切成葱花

• 5.将猪肉洗净切成条状

• 6.把猪肉放入绞肉机中，加入2克玉米淀粉、一半葱花、香菇的根部

• 7.绞肉约40秒，绞好的猪肉细腻均匀

• 8.将金针菇清洗干净，放于盘中

• 9.把猪肉搓成丸子盛入到香菇中，再放于金针菇上

• 10.调一碗汁，里面放入4克酱油、2克盐、4克白糖、30毫升温水

• 11.开火热锅，倒入10克植物油

• 12.油烧至七分熟，放入蒜与部分葱，进行爆香

• 13.随即倒入调好的汁，烧香，即可关火

• 14.将汁淋在金针菇和香菇猪肉上方

• 15.蒸锅中倒入五分之一位置的水量，水开后调为小火，蒸15分钟

• 16.15分钟后，关火开盖，好香啊

• 17.均匀地洒入剩余的葱花

• 18.四喜香菇就制作好了