
用料:
- 糯米粉 500克
- 泡打粉 5克
- 玉米淀粉 10克
- 红豆沙 适量
- 温水 360克
- 白糖 100克
- 白芝麻 200克
小贴士:
炸的时候要用勺子压它,受热膨胀大,心空漂亮。
做法:
- 1. 糯米粉,玉米淀粉,泡打粉,红豆沙,温水。
- 2. 除红豆沙外,所有材料一起放入容器里
- 3. 活成光滑面团
- 4. 盖上盖子醒15分钟
- 5. 准备白芝麻
- 6. 把面揉成条
- 7. 切成小剂子
- 8. 按成饼状,放入豆沙
- 9. 像包包子一样,包好。
- 10. 均匀地滚上芝麻
- 11. 做好准备
- 12. 热锅放油
- 13. 油热放入芝麻球
- 14. 炸至金黄色捞出
- 15. 装盘即可
- 16. 成品