用料：
- 鸡蛋 3个
- 菠菜 100克
- 小麦粉 40克
- 玉米淀粉 30克
- 白糖 20克
- 植物油 4克
- 水 铁锅3分之1位置
- 黑芝麻油 2克
小贴士：
1、焯烫菠菜40秒左右，即可成熟
2、菠菜中加入黑芝麻油，菠菜更香，色泽更亮
3、分离鸡蛋黄与鸡蛋清时，可以借助鸡蛋分离器
4、融合鸡蛋清时，需要上下搅拌
5、普通电饭煲需要精煮两次，现在很多电饭煲有蛋糕功能
做法：
- 1. 欣欣向荣的成品图
- 2. 准备好食材:菠菜、鸡蛋、小麦粉、玉米淀粉
- 3. 将菠菜用清水清洗干净
- 4. 铁锅中倒入3分之1位置的水量，水开后，放入菠菜，焯烫成熟
- 5. 将冷却后的菠菜，放入水果搅拌机中榨成汁
- 6. 在菠菜汁中加入2克黑芝麻油
- 7. 准备两个大碗，将蛋黄与蛋清分离
- 8. 在蛋黄中倒入菠菜汁，加入40克小麦粉、30克玉米淀粉、10克盐
- 9. 用筷子搅拌均匀，呈细腻的糊状
- 10. 接下来用打蛋器将鸡蛋清打出鸡蛋泡
- 11. 加入5克白糖（白糖的量因人而异）
- 12. 接着用打蛋器把鸡蛋清打成乳白色，再加入5克白糖
- 13. 打发好的鸡蛋清在筷子上不会掉下，代表成功
- 14. 将一半鸡蛋清放入蛋黄糊中，用勺子上下搅拌
- 15. 搅拌均匀后，把剩余的鸡蛋清，倒入蛋黄糊中，继续上下搅拌
- 16. 在电饭煲中均匀地刷上4克植物油
- 17. 将菠菜蛋糕糊倒入电饭煲中，盖上盖子，震两下，排出气泡
- 18. 按下精煮饭按钮，等待电饭煲跳至保温
- 19. 电饭煲跳至保温5分钟后，再次按下精煮饭按钮
- 20. 第二次跳至保温10分钟，即可开盖，好香的菠菜蛋糕
- 21. 将菠菜蛋糕沿着边沿取出
- 22. 用刀把菠菜蛋糕切成八等分
- 23. 把菠菜蛋糕拼成一个星形
- 24. 在中间点缀一朵花，欣欣向荣就制作好了
- 25. 吃上一块，蓬松香软可口